Aujourd'hui une recette rapide et très facile à faire profitant du soleil, je vous présente donc une salade de tomate & mozzarella. Je vous présente comment que je la prépare.
Pour cela il vous faudra pour 4 personnes :
- 4 tomates moyennes
- 1-2 boule(s) de mozzarella
- Huile parfumé au basilic
- Quelques feuilles de salade
- Fleur de sel de Guérande
Coupez vos tomates en fines tranches, je vous conseille un couteau à pain ou du moins avec des dents beaucoup plus simple pour être précis. Faites de même avec les boules de mozzarella ou utilisez un tranche-œuf.
Ensuite dressez vos assiettes en alternant une tranche de tomate & mozzarella entouré de la salade découpé en lanière .
Versez des filaments d'huile parfumé au basilic sur les tranches, et saupoudrez de fleur de seul de Guérande.
Dégustez
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